有可能是买到了去年的存货板栗 。
生板栗的好坏鉴别方法：
【买板栗好多都是坏的】看色：外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质一般较好 。若外壳变色、无光泽带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质 。捏果：可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满；如颗粒空壳、则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软 。手?。航话牙踝佣对谔ㄉ匣蚍湃胧掷镆?，有壳声音 ， 果肉已干硬、可能是隔年栗子或原栗子冒充新鲜栗子上市 。品尝：好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水份少，甜度高、糯质足、香味浓、吃口美；反之，硬性无味 ， 吃口差 。
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