1、材料：猪里脊肉，东北黑木耳 ， 鸡蛋，姜，葱末，酱油，料酒，香油，盐，味精 。
【苜蓿怎么做才好吃 家常味道十足】2、脊肉切成丝 ， 木耳洗净，撕成小朵 。
3、鸡蛋磕入碗内，加少许盐和水打均匀 。
4、锅置上火，加少量油烧热 ， 下鸡蛋炒熟后剩在碗里 。
5、原锅内加油烧热，下入葱姜末煸出香味，再下入肉丝煸炒到散白 ， 加料酒，酱油，味精，盐，随后将鸡蛋，木耳一起下锅，翻炒均匀，淋上香油即可 。
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