1、做法一：牛蛙去皮去内脏；用刀剁成块；清水冲洗干净；用料酒、盐、淀粉抓均匀；腌制10分钟左右；准备小料：蒜瓣，干辣椒切碎，青椒切块；热锅冷油，倒入适量食用油；油温升至8成时牛蛙入锅油炸；炸熟捞出控油；锅内留余油 ， 小料入锅煸炒出香味；加入高汤，盐，生抽进行调味；牛蛙入锅迅速翻炒；水淀粉勾芡；淋油出锅 。
【爆炒牛蛙的家常做法 两种爆炒牛蛙的做法】2、做法二：牛蛙切块，加姜末、料酒、盐腌10分钟；准备干红椒、花椒，圆葱头切小块，姜、蒜切片，青、红椒切斜刀；把干红椒、花椒小火煸香；下姜、蒜、圆葱头炒香；下牛蛙快速翻炒2分钟；加适量盐、料酒、生抽、半碗水 ， 翻炒均匀；下青、红椒焖5分钟即可，出锅装盘 。

以上就是爆炒牛蛙的家常做法 两种爆炒牛蛙的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 水宝宝是怎么做的
• 鹦鹉吃的那种蛋米怎么做详细点
• 快乐生活一点通牛肉酱的作法
• 契诃夫的贼想表达什么意思
• 好吃又容易做的美食 介绍4个好吃又容易做的美食
• 为什么清朝没有延续明军的神机营
• 小规模和一般纳税人的认定标准
• 怎样拒绝别人
• 露华浓眼线笔怎么削
• 抗日战争正能量的句子经典语录