番薯面包如何做 做面包的步骤

1、高筋粉120克 , 酵母2克,温水50克 , 番薯蓉60克,盐1克,蜜糖10克,糖15克 , 蛋10克,牛油8克,配料:番薯蓉120克,蜜糖15克 , 淡奶油30克(拌匀即可) , 扫面蛋液适量 。
【番薯面包如何做 做面包的步骤】2、做法:基本发酵后滚圆松弛约10分钟将面团擀成长方形,涂上馅料,由下向上卷起,捏紧收口 , 用刀切成6等份 , 放入已铺锡纸托的模具内 。最后发酵至两倍大,刷上蛋液,入已预热的190度烤箱约18分钟 。

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