1、水吧员每天在实际操作之前，必须保证所有用品齐全和所有设备正常工作 。
2、根据上一班的报表仔细核查货物数量，根据吧内的存货平衡数补充所有物品，保证水吧内外的清洁 。
3、检查所有饮品是否符合标准 ， 避免变质而造成浪费，保证出品质量 。
4、检查当天设备是否有特殊的接待任务及特别要求的出品 。
5、检查所有杯具是否保持干净，无积水 。
6、统计当天烟酒销售情况，做好每天日报表，对吧内的存货进行盘点 ， 检查报表的有货数目和实际吧内存货数目是否一致 。
7、清洗所有水吧用具和各种工作台等及冲洗地面 。
【水吧的工作流程】8、每班做好交班登记及案例登记 。

以上就是水吧的工作流程的内容啦，希望本文可以帮到你！

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