炒米 ， 蒙语叫做“蒙古勒阿木”，就是蒙古米的意思 。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，清香爽口，充饥耐饿，是别具风味的传统食品 。
【炒米可以直接吃吗】炒米，汕尾话叫做“察蜜” ， 是汕尾市早上十点起几乎家家户户都会吃的一种伴茶礼 。汕尾人民在喝咸茶的一种配料 。
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