1、把葱切成2cm小段放在刀上，等待入锅 。
【酸豆芽怎么炒好吃 酸绿豆芽是怎么炒好吃】2、豆芽要用水去漫过洗菜盆，让漂浮物流出来，把绿豆芽拿出来，倒出沉淀物 。
3、比平时炒菜稍微多放点油，油热之后放葱花 。
4、随后放入豆芽，颠锅开始炒 。
5、炒得半熟的时候加入适量的盐 ， 及时的尝一尝豆芽熟到什么程度了，不然豆芽炒老了很难吃的 。
6、等豆芽炒熟的时候加入适量的醋，搅拌后即可出锅 。
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