材料主料：猫肉1300克，猪肉150克，枸杞子15克 ， 桂圆10克，甘蔗90克 。
调料：黄酒15克，盐5克 ， 味精2克，胡椒粉2克 ， 鸡油20克，大葱10克 。
做法：
【如何煲猫汤】1、将猫肉，猪肉分别切成4厘米见方的肉块 。枸杞子、桂圆肉分别用温水洗净，甘蔗洗净，劈开，再剁成4段，葱切成段 ， 姜切成片 。
2、锅内放猪油烧热，放入葱，姜炒出香味后 ， 烹入料酒，放入清水、猫肉 。水开后撇净浮沫 。待猫肉煮透收缩后，捞出，用温水洗净 ， 猪肉用开水煮透洗干净 。
3、用炖盅把猫肉，猪肉，枸杞子 ， 桂圆肉 ， 甘蔗一起放入，下盐、料酒 ， 葱 ， 姜，倒入鸡清汤，上笼蒸烂 。拣去葱、姜、甘蔗、猪肉、加味精、胡椒粉，调好口味即可食用 。

以上就是如何煲猫汤的内容啦，希望本文可以帮到你！

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