糖人的制作配料

主要是淀粉或熬化的蔗糖或麦芽糖 。
材料:勺子,蔗糖,火 , 大理石板,竹签子,锅,钢尺 。
做法:
1、准备蔗糖 , 把蔗糖放进锅内,加热,融化,这个时间要控制好火候,等到蔗糖差不多的时候就开始制作了 。
2、首先用勺子舀出一点融化的蔗糖,勺子和大理石面成60度斜角 , 为了使蔗糖更好的流出来所以一般勺子要倾斜一下 , 然后慢慢的把勺子里面的糖倒在大里石面上一定要快 , 刚开始的联系可以慢一点,刚开始从文字练习比较容易一点,后来可以练习画 。
3、在大理石面上如果画好了图形的话 , 就开始做最后一步了,就是把准备好的竹签子压在画上 , 然后把勺子中的糖稀慢慢的浇到竹签上,不必倒的太过,以免影响美感,再者起到固定竹签的功能即可 。
【糖人的制作配料】4、等到稍微干用钢尺把糖画和大理石面分离出来 。完全干的时候用钢尺容易折断,快干的时候操作 。

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