除鱼腥味的方法：
【水煮鱼怎么做才不会有鱼腥味】1、把鱼放在盐水中清洗或用盐细搓，便能去除异味 。
2、把鱼剖肚洗净，置于冷水中，水里再滴入少量食醋，或放入少量胡椒粉或月桂叶 ， 然后再烧制，鱼腥味即可消失 。
3、将鱼在米酒中浸泡一下，然后再裹面粉入锅作，可去掉土腥味 。
4、炸鱼前 ， 先将鱼放在牛奶中浸泡片刻，既能除去腥味 ， 又可增加鲜味 。
5、鱼剖肚洗净后 ， 用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣质及香味可将腥味消除 。
6、鲤鱼脊背两侧 各有一条白筋，它是造成特殊腥气的东西 。剖鱼时，在靠鳃的地方拉一小口，白筋就显露出来了 ， 用镊子夹住，轻轻用力 ， 即可抽掉，烹制时腥味即可消失 。

以上就是水煮鱼怎么做才不会有鱼腥味的内容啦，希望本文可以帮到你！

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