1、把猪肉切小块，放到碗里 ， 放料酒，生抽，红烧酱油一点，孜然粉，白胡椒粉，这些都是根据肉量放多少，然后腌制，30分钟 。
【干炸肉段怎么做】2、腌制好以后，放入淀粉，也是根据肉量搅匀，如果干少放点水，把油烧到热，然后下锅 ， 小火炸，炸至金黄，捞出 ， 在把油烧热，大火在炸一遍，即可 。
以上就是干炸肉段怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！
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