原料：螃蟹350克，油适量，盐适量，姜3片，把螃蟹上的皮筋拆下；
清蒸螃蟹的做法步骤：
1、青蟹，用刷子洗净泥沙，揭开三角盖，去除脏物；
2、去除干净后，去掉蟹腮、胃等 ， 也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉；
3、蒸锅加水，放入葱段和姜片，将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，因为我这次用的是冷冻蟹，所以，延长了蒸制时间；
4、准备姜汁和海鲜料汁，适量倒在锅中；
5、蒸熟后出锅将海鲜汁和姜汁混合调拌 ， 蘸料食用；
小贴士：
【清煮螃蟹的做法】因为不喜欢吃姜汁，所以 ， 在蒸的过程里，加入大量的姜片 ， 以综合蟹的寒性，各家随意调配 。

以上就是清煮螃蟹的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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