1、肋排斩开，清洗干净，备用，烧锅开水，将排骨下锅焯一下 ， 去除血沫和杂质 。
2、梅干菜用清水浸泡半天 ， 清洗几次去除泥沙 ， 撕小片备用 。
3、锅里放少量油，放一勺蒜末下锅爆香，然后将排骨放入锅里翻炒，加少许料酒去腥 。
4、加入少量生抽翻炒均匀，放入梅干菜一起翻炒，加少许盐和少量糖 。
【梅菜蒸排骨如何做】5、翻炒均匀后出锅，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。
6、上屉蒸1个小时，等排骨酥烂即可 。

以上就是梅菜蒸排骨如何做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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