潮汕红薯怎么做

1、红薯切条或者切块,这个可以根据自己喜好决定,但是不能太薄不能太细,避免影响成品的口感和外观 。
2、冷锅下油,最好是花生油,会更香,将红薯放入 , 小火慢炸 , 大概1分钟多一点 , 用筷子戳红薯,戳得穿的代表已经熟了 。小心捞出,沥掉油 , 备用 。
3、将锅中剩余的油倒出 , 锅中下三大勺白糖,小火,轻轻搅拌帮助白糖融化 , 待白糖化成糖浆,关火 。
【潮汕红薯怎么做】4、迅速把炸好的番薯放入锅中,加入葱花即可 。

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