1、最好是温水下锅 。水煮蚕蛹应在温水的时候下锅，这样能让蚕蛹能够受热均匀，口感更好 。
【水煮蚕蛹开水下锅还是冷水下锅】2、若是开水下锅的话 ， 蚕蛹里面水分很足就会热胀冷缩，这样蚕蛹肉平白无故就要缩小了，新鲜度全都跑出去了，就吃不到蚕蛹的真谛了，且其里面的肉口感也发生了变化 ， 不好吃 。
以上就是水煮蚕蛹开水下锅还是冷水下锅的内容啦，希望本文可以帮到你！
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