1、猪瘦肉 。准备一块猪瘦肉，处理干净 。
【烀块肉蘸蒜泥怎么做好吃 烀块肉蘸蒜泥做法】2、入锅蒸煮 。将瘦肉放入锅里进行蒸煮，多添水 ， 大概煮10分钟 。
3、放入姜丝和料酒 。为了增加香味，向锅内放入姜丝和料酒 。
4、烧开 。将猪肉煮开煮熟，用筷子很容易就扎透，并且无血丝 。
5、煮至变色 。如果水少可以向锅里加入适量的酱油 。
6、制作蒜泥 。在煮猪肉的时候 ， 拍打蒜 ， 剁碎制作成蒜泥 。
7、出锅 。猪肉煮熟至变色之后，可以出锅；用手撕开沾蒜泥，也可以就吃肉 。

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