【几子肉怎么吃】几子肉吃法有：爆炒、干锅、炖汤、烧烤 。几子俗称麂子，哺乳纲 ， 偶蹄目 ， 鹿科 。成体体重不超过35公斤，体长75～115厘米 。腿细而有力，善于跳跃 ， 皮很软可以制革 。通称麂子，因其天性胆小，有点风吹草动就反应过激，南方沿海一带也称黄猄 。中国分布有四种，分别是黑麂、赤麂、小麂和菲氏麂，其中以黑麂数量最少，分布区狭窄，已列为国际濒危动物，菲氏麂仅有标本报道 。

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