1、首先将鲍鱼清洗干净，用小刀将壳取出，去除内脏，用家里的专用牙刷 ， 将鲍鱼壳内外刷净备用 。从中间片开一刀 ， 使鲍鱼能薄一点 ， 蒸制时好入味，吃的时候也方便 。将鲍鱼在最上面的那层鲍鱼肉上打上十字花刀，切好后装入壳内 。
2、准备葱叶切花、姜切成姜丝、蒜子切碎 。准备大蒜末 ， 分成两份，一份生蒜末一份用慢火煎制熟蒜末，生熟大蒜末的比例大概是1：1 。
【鲍鱼烹饪方法】3、将鲍鱼装盘，摆上姜丝 。锅中倒入清水，将摆好盘的鲍鱼隔水蒸5分钟 。蒸好后 ， 将姜丝夹出来 。
4、最后，锅中倒入油，中火加热 ， 待油温至5成热时，倒入切好的大蒜末，用小火炸至明黄色捞出，可以选择加入少量的酱油着色，接着搅拌以后淋在鲍鱼上 ， 撒上葱花就可以尽情享用啦 。

以上就是鲍鱼烹饪方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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