【送给偶像刘翔的孔雀开屏鱼 制作方法如下】准备材料：一条500g的鳊花鱼 ， 去鳞洗净葱切丝，姜切片垫盘子底（我开始选的盘子太小，后来移到大盘子里去了）料酒和蒸鱼豉油
鳊花鱼切下头尾，从头部以下的切口处挖出内脏，不要开腹 ， 从鱼背部下刀，切成片，鱼腹部不切断，把鱼片展开摆成孔雀开屏状
鱼肉抹盐，撒少量料酒喂一会，切辣椒圈和姜片摆在鱼肉上，最后浇上蒸鱼豉油，要说这鱼骨头可真硬 ， 尾部那里好切，加入青椒 ， 每个鱼片上都点缀了一个 。
大火蒸5分钟出锅 ， 撒上葱花，浇热油即可
以上就是送给偶像刘翔的孔雀开屏鱼 制作方法如下的内容啦，希望本文可以帮到你！
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