香妃柚是脆皮金桔，是金桔的一种，也是嫁接的一种，是一种体型像柚子、胖嘟嘟的金桔 。看起来就像袖珍柚子；闻起来清香扑鼻；吃起来清甜脆滑无辣味 ， 而且颗颗无核 。
【香妃柚是脆皮金桔吗】金桔属芸香科柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种 。常绿小乔木或灌木，叶阔披针形或广椭圆形，茎和枝梢带刺，果倒卵状椭圆形，果皮光滑 ， 金黄色，油胞小而密生，可食 。金桔皮嫩脆 ， 咬破皮时喷射而出的油脂清香刺激，不禁使人想起宋朝著名文学家苏轼的咏桔词香雾噀人惊半破 ， 清泉流齿怯初尝 。吴姬三日手犹香 。

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