【洪洞县里最有名的小吃是什么】饽糕：将面用油和成 ， 放置片刻，在案上用手撕成小块，稍捻?。?包上以韭菜、鸡蛋、粉条为原料做成的馅 ， 特点外酥里嫩 ， 香味四溢 ， 嘴角流油 。有的在饽糕外裹一层鸡蛋，摊成的薄皮味道更美 。擦圪蚪：也叫擦面，民间农家常吃的一种粗粮细做的面食 ， 属软面类 。口感柔软、光滑，易于消化 。食用时加各种菜肴与佐料 。油糕：又叫炸糕、年糕、枣糕，是山陕甘宁一带最具代表性的地方风味小吃之一 。其色泽呈黝红色，味道比之更佳 ， 入口表皮脆，肉酥软，馅儿香甜，让人百吃不厌 。糊饱：经特殊工艺发酵的面，用油炸成麻花，切段后放入已有其它佐、配料的锅内，稍煮既成，入口酥脆 。是原赵城地区特有的一种地方小吃 。
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