羊肉长时间泡在水里会减少营养 。
原因：
1、少量的水溶性营养素可能溶解在水里导致很小的损失 。
2、肉类本身容易腐败变质，持久的水泡肯定会促进细菌的滋生，细菌的滋生会加速变质 。
【羊肉泡水时间太长有营养吗】3、水的浸泡会使羊肉失去固有的风味，导致口感比较差 。持久水泡的羊肉营养素肯定有，但是无论是口味还是质量都比较差 。

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