颜色为白色的蔬菜如下:
1、白菜 。原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜 。引种南方，南北各地均有栽培 。
2、白萝卜 。根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物 。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用 。
3、马铃薯 。属茄科多年生草本植物 ， 块茎可供食用 。是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米 。
4、花菜 。含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出 。
【什么蔬菜是白色的】5、冬瓜 。主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区 ， 中国各地地区均有栽培 。

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