【肇庆什么粽子好吃啊】裹蒸粽
选用干的荷叶包裹的(即干莲叶，先用水洗净，再用温水浸软，涂上少许油) ， 先铺上一层糯米，再铺一层绿豆；
然后放入猪肉、火腿、烧肉、烧鸭、冬菇、虾米、栗子和半边咸蛋黄等；
最后，又销上一层绿豆和一层糯米，包裹成“四方形”，用水草结扎，即可放进蒸笼锅内，隔沸水蒸熟 。
用莲叶包裹的裹蒸粽，蒸熟后有一股芬香的荷叶味 ， 吃起来特别可口，特别美味 。如果来肇庆可以选择裹蒸粽 。

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