1、食材：可可粉12克、溶化可可粉开水30克、鸡蛋4个、色拉油40克、牛奶30克、细砂糖50克、低筋面粉60克、黑巧120克、淡奶油40克；
【重磅巧克力奶油蛋糕卷的做法】2、预热烤箱；
3、烤盘铺好油布或油纸；
4、12克可可粉加入30克开水搅拌均匀放凉待用；
5、30克淡奶油加入30克黑巧隔水溶化搅拌均匀放凉待用；
6、分2次加入50克细砂糖打发蛋白；
7、取一部份打发的蛋白混合至蛋黄糊中混合均匀，混合全部蛋白、蛋黄糊翻拌均匀；
8、将翻拌均匀的蛋糕糊倒入28*28的金盘中、抹平、轻震2下 ， 放入烤箱中层165度20分钟；
9、均匀涂抹在蛋糕片上；
10、卷起放入冰箱冷藏1小时左右定型，完成 。

以上就是重磅巧克力奶油蛋糕卷的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 用蛋清做的奶油怎么用 如何使用蛋清做的奶油
• 为什么巧克力放口袋里会融化
• 巧克力食品添加剂有哪些
• 1升安佳淡奶油怎么保存
• 淡奶油怎么使用啊
• 史上最简单的奶油做法
• 狗吃了代可可脂巧克力怎么办
• 巧克力一天吃多少合适 吃多了会有什么影响
• 奶油蛋糕放冰箱可以放几天 奶油蛋糕放冰箱存放时间
• 生奶油怎么做