1、主料：紫甘蓝(适量) ；辅料：白糖(适量)，紫甘蓝剥掉老皮，切丝 。
2、把切好的紫甘蓝盛到干净容器里，撒少许精盐拌匀腌渍10分钟 。
【紫甘蓝怎么吃最有营养 这样做的紫甘蓝营养简单】3、取干净小碗，倒入一汤匙白醋，洒入白糖搅匀成酸甜汤汁 。
4、把腌渍的紫甘蓝控净水 ， 调入酸甜汤汁，拌匀即可 。喜欢辣味的可以再浇上一匙子辣椒油，拌匀后香辣酸甜的味道就出来了 。

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