1、里脊肉洗净切丝，加入少许盐 ， 白胡椒粉 ， 料酒调味 ， 加入水淀粉和鸡蛋清上浆 。
2、冬笋洗净切丝 ， 在开水中焯一下以去掉苦涩味，控干 。
【冬笋肉丝的做法】3、热锅，锅里油多倒些 ， 把肉丝滑到基本变色捞出 。
4、留底油 ， 略炒笋丝，把肉丝倒入，淋入葱姜水，快速翻炒，及时关火 。
以上就是冬笋肉丝的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！
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