【清蒸大闸蟹的做法步骤】1、先将大闸蟹清水洗刷干净
2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，插一片生姜于肚脐处，然后用线把蟹紧紧绑住，放入锅中隔水蒸煮,盖上锅盖蒸12-15分钟左右
3、拿出大闸蟹解绳装盘 ， 大闸蟹就蒸好了 。煮熟后的大闸蟹呈现出金黄色的颜色散发着浓浓的蟹香 ， 无比诱人 。
4、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎 ， 将生抽、香醋、香油、姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用 。蒸熟的大闸蟹蘸料汁即可 。

以上就是清蒸大闸蟹的做法步骤的内容啦，希望本文可以帮到你！

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