1、八宝粥具有健脾养胃、益气安神、消滞减肥的功效 。
【八宝粥的功效 八宝粥营养价值】2、八宝粥确实非常有营养，中国居民膳食指南中第一条就是：食物多样 ， 谷类为主，腊八粥非常符合这一条，它的材料决定了腊八粥的美味和营养 。有大米、小米、糯米、薏米、红小豆、绿豆、红枣、花生、葡萄、枸杞、黑芝麻、百合、莲子等等，既有谷类、豆类、又有坚果、干果 。最重要的是谷类、豆类混合搭配能起到蛋白质互补作用 。谷类是有营养，但失去了豆子就失去了平衡 。

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