【象拔蚌胆怎么清理】象拔蚌胆清理方法为把切除了蚌肚的蚌身放在大碗里，用80度左右的热水慢慢浇在蚌身上，等热水淹没蚌身时即可捞出象拔蚌 。此时，象拔蚌虹吸管的紧韧外皮应该起泡，变轻软了 。象拔蚌是已知最大的钻穴双壳类动物 ， 壳长约18-23厘米 ， 水管可伸展1.3米 ， 不能缩入壳内，体重连壳可达3.6公斤，是蛤属的大型贝类 。主要分布在美国、加拿大东海岸 。
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