简介：皂角米俗称雪莲子 。皂角米是皂荚的果实 。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物 。
【什么是皂角米】作用：富含丰富的胶原蛋白 ， 具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效 。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口 ， 是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品 。
主要产区：皂角米分单荚和双荚，单荚产区主要是云南梁河，双荚产区主要是贵州毕节 。为豆科植物皂荚的种子 。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干 。防虫蛀 。

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