【撒汤的做法】煮好鸡汤,盛出一大碗,鸡肉撕成鸡丝 , 把汤放入锅里加热,加入盐,胡椒粉 。淀粉加水,慢慢加入鸡汤里 。不停搅拌 。加入鸡丝 。还可加入木耳丁 。鸡蛋打散,加入滚烫的鸡汤里 。盛出,撒上香菜即可 。
SA汤是中国地方特色传统风味小吃,为河南省非物质文化遗产,安徽省宿州市非物质文化遗产 , 并获得山东省十大金牌旅游小吃、中国首届金牌旅游小吃 。
《说苑·杂言》中就有“七日不食,黎羹不糁”的记载 。《礼记·内则》称:“糁,取牛、羊肉,三如一,小切之 。与稻米二 , 肉一,合以为饵,煎之 。”这里所说的“糁” , 颇类今糁 。
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