怎样卤肉肉更香

卤肉加入料酒和冰糖会很香 。
主料:五花肉 , 排骨 。辅料:辣椒,酱油,料酒 , 冰糖 。
做法:
1、 准备好辣椒,排骨,五花肉 。
2、 向锅内加水,煮至温热,将肉焯制 。
3、 加热干锅,将焯好的肉块下锅 。
4、 煎炒至肉块出油,外表微酥黄 。
【怎样卤肉肉更香】5、 将辣椒切块铺在砂锅底部 。
6、 将煎炒好的肉块下锅,加入适量冰糖 。
7、 加入适量酱油及料酒 。
8、 炖锅上盖,通电,炖制三小时 , 再关火焖至半小时入味即可 。

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