面团要如何才能揉光滑

【面团要如何才能揉光滑】面团揉光滑的方法:
选择好的面粉 。和面时不能一次将水加足 。面粉倒在盆里或面板上,中间扒出一个凹塘 , 将水徐徐倒进去,用筷子慢慢搅动 。待水被面粉吸干时,用手反复搓拌面 , 使面粉成许许多多小面片,同时加入适量的盐一起搅拌 。

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