1、鸡腿用刀先把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟 。
【鸡腿怎么炸好吃又简单 鸡腿好吃又简单的炸法】2、鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊 ， 把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用 。
3、烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟 。
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