1、带皮猪肉250克，大米100克，黄酒1汤匙，酱油1汤匙，盐、味精、糖、甜面酱各适量 ， 葱末、姜丝各适量，五香粉半茶匙，香油少许 。
2、将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、黄酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用 。
3、把大米洗净 ， 沥干水分后，在炒锅中用小火炒成微黄色，取出晾凉后，擀成粗颗粒米粉 。
【洛阳蒸肉制作方法】4、把米粉倒入猪肉盆里，加少许水 ， 让米粉湿润 ， 使每片肉都能裹上厚厚的米粉，肉皮朝下，逐片码在碗里，放入蒸锅里蒸熟，取出扣在盘里即可 。

以上就是洛阳蒸肉制作方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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