【目鱼花是什么】目鱼花 ， 即目鱼去头，经过清洗、切刀，在开水中烫一下，使其卷起来 。
目鱼：津菜俗称大鳎目 ， 菜名一般称作目鱼花 。学名半滑舌鳎，属鱼纲、鲽形目 。目鱼分布于北太平洋西部，在我国各近海渔场均可捕获，海洋岛、石岛渔场为主要产地，常栖息于附近的浅海底层中，为渤海湾特产之一 。体侧扁，呈舌状，一般体长25至40厘米、体重500至1500克 。头部很短 ， 眼小、两眼均在头的左侧，口下位，吻部向下向后弯曲呈弓形，左右下对称 。目鱼性质温和 ， 味微咸 ， 具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、制酸、温经通络、通调月经、收敛止血、美肤乌发的功效 。常吃目鱼花 ， 可提高免疫力 ， 防止骨质疏松，缓解倦怠乏力 ， 对食欲不振等作用显著 。

以上就是目鱼花是什么的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 中考综合素质评价是什么意思
• 鸟的结构是什么
• 水清则无鱼人清则无友是什么意思
• 云南师范大学有二本专业吗
• 白玉盘瑶台镜指的是什么
• 卢沟桥的三个特点是什么
• 言简意核的意思是什么
• 关于xy的多项式是什么意思
• 童熏司机是什么意思
• 一述两清是什么意思