【西安特色小吃】西安特色小吃有：biángbiang面、饺子宴、秦镇凉皮、牛羊肉泡馍、老童家腊羊肉、锅盔、肉夹馍、腊汁肉、葫芦头、蜜枣甑糕、石子馍、粉汤羊血、肉丸糊辣汤、岐山臊子面、镜糕等 。其中饺子宴是西安市著名小吃宴席，主要由千姿百态的饺子组成 。
biángbiang面是陕西关中民间传统风味面食，特指用关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条 。
牛羊肉泡馍是西安著名小吃 ， 选用优质牛羊肉，添加佐料入锅煮烂 ， 汤汁备用，再把烙好的“虎背菊花心”坨坨馍掰成碎块 ， 添加辅料煮制而成 。具有肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑的特点 。

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