1、炒糖色，锅中放油 ， 放糖 ， 待糖变成棕黄色后，将牛筋丸下锅爆炒 。
【牛筋丸怎么煮熟 牛肉丸怎么煮好吃】2、加料酒、生抽、酱油、五香粉和小茴香，然后加些汤炖 。
3、其实牛筋丸已经很烂的，所以汤加的很少，剩下要做的事情就是入味和收汁，待汁收干后关火 。撒上香菜即可 。
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