剥好的冬笋如何保存 怎么保存剥好的冬笋

【剥好的冬笋如何保存 怎么保存剥好的冬笋】1、把剥皮的冬笋装到能密封口部的容器里(竹笋可切可不切),叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐 , 叠放完后灌入凉开水,直至没过竹笋10厘米以上 , 然后用石头等重物压住竹笋,不让竹笋露出水面,密封口部 。
2、这种方法可以把竹笋保存一年以上,需要食用的时候 , 就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食 , 或是水煮一下再清水洗一下即可炒食 。

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