黄鳝是有寄生虫的，黄鳝中比较典型的寄生虫就是颚口线虫，颚口线虫进入人体后容易感染颚口线虫病，这是一种比较危险的寄生虫疾病 。吃黄鳝还是安全的 ， 只要去除黄鳝的内脏，同时烹饪时煮的火候达到，完全可以将寄生虫杀灭的，可以放心吃 。
【黄鳝有寄生虫吗吃黄鳝安全吗】黄鳝又名鳝鱼，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层 。
黄鳝广泛分布于亚洲东部及附近之大小岛屿，西起东南亚，东至菲律宾群岛，北起日本，南至东印度群岛 。
黄鳝日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居 。白天很少活动，夜间出穴觅食 。

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