1、首先，看形状 。识别瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐 。凡瓜形端正 ， 瓜皮坚硬饱满，花纹清晰 ， 表皮稍有凹凸不平的波浪纹，瓜蒂、瓜脐收得紧密，略微缩入 ， 靠地面的瓜皮颜色变黄，就是够熟的标志；
2、其次 ， 听声音 。可以一手捧瓜，一手以指轻弹 ， 凡声音刚而脆，如击木板的“咚咚”或“得得”声 ， 是未熟的象征；声音疲而浊，近似打鼓的“卜卜”声且有震动的传音，才是够熟的标志；
3、最后 ， 端重量 。生瓜含水量多，瓜身较重；而成熟的瓜因为肉细脆、组织松弛，体重就比生瓜轻 。
【怎么选红西瓜 教你如何挑选好的红西瓜】4、除此之外，还要注意，如果瓜皮柔软、瘀黑，敲声太沉，瓜身太轻 ， 甚至摇瓜闻响，那又会是倒瓤烂瓜 ， 不堪食用 。

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