鸡蛋发霉的原因：
1、鸡蛋外壳有破损 ， 细菌进入鸡蛋，造成腐烂、发霉；
【为什么鸡蛋会发霉】2、鸡蛋放置时间过久，或是剧烈温差 ， 使鸡蛋里的胚胎死亡，鸡蛋里的酶和蛋白质发生相互作用而腐败，会生成一些含硫的气体，就是臭鸡蛋的气味 。

以上就是为什么鸡蛋会发霉的内容啦，希望本文可以帮到你！

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