花雕酒是料酒，与黄酒区别在于：黄酒酒精含量适中 ， 味香浓郁，花雕酒酒性柔和，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚 。花雕酒是属于发酵酒中的黄酒，花雕酒和黄酒两者的区别并不是很大 。
【花雕酒是料酒吗 和黄酒有什么区别】花雕酒属于发酵酒中的黄酒 ， 是中国黄酒中的奇葩，也是中国的传统特产酒 。
据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒 。
花雕酒又名状元红和女儿红，根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈 ， 甚至几十年陈等等，以陈为贵 。
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