汤圆用热水煮 。用冷水煮出来的汤圆容易夹生或者煮糊 。煮汤圆要掌握“沸水下，温火煮”的方法，当汤圆下锅以后，让水保持一种似开非开的状态，然后用勺子在锅中慢慢搅动，避免汤圆粘锅 。
【汤圆冷水煮还是热水煮】吃汤圆是汉族人的传统习俗，在江南尤为盛行 。
汤圆营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素 。
汤圆也称汤团 。冬至吃汤团又叫“冬至团”或“冬至圆” 。

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