【蚕豆有什么特点】蚕豆，又称胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆 。一年生或二年生草本 。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物 。起源于西南亚和北非 。相传西汉张骞自西域引入中国 。蚕豆含8种必需氨基酸 。蚕豆营养价值丰富 ， 可食用，也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜 。还可作饲料、绿肥和蜜源植物种植 。

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