1、食材：黑鱼1条，生姜1块，葱2根，豆腐2块，盐适量，料酒1勺 。
【奶白黑鱼汤的做法】2、黑鱼洗净切块，沥干水份 。香葱两根洗净打结、一根切成葱花 ， 生姜切片备用 。
3、热油小火煎鱼，至鱼块边缘微微变金黄色即可 。
4、入料酒、香葱结、姜片 。
5、将提前烧好的开水贴边倒进去 ， 大火煮至沸腾 。调成中火煮20分钟 。
6、撇去汤上的油沫 ， 加入芹菜、豆腐、苹果片 ， 再继续煮约10分钟 。
7、煮至鱼汤变白，加盐、味精即可 。
8、出锅 ， 撒上葱花 。

以上就是奶白黑鱼汤的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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