【怎样看山药新鲜不新鲜】山药以外皮无伤、带粘液的为最好；粘液多，水分就少 ， 质量也不错 。山药怕冻、伯热 ， 冬季买山药须注意：用手握住山药10分钟左右，如山药出汗 ， 就是受冻了，如发热就是没冻过的 。解开山药看，冻过的横断面粘液化成水，冻过回暖的有硬心，且肉色发红，质量较差 。
以上就是怎样看山药新鲜不新鲜的内容啦，希望本文可以帮到你！
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