鹿肉饺子怎么做好吃方法如下：
1、馅料，鹿肉适量，干香菇，面粉，姜，大葱一根、花椒粒一茶勺 ， 香菜适量；
2、调料 ， 蚝油一汤勺 ， 生抽一汤勺，香油一茶勺，白糖一茶勺、五香粉适量，盐适量，料酒一茶勺；
【鹿肉做饺子馅怎样才能又嫩又香】3、干香菇用加了一茶勺白糖的温水泡一小时，回软后洗净切碎；
4、姜切末，与花椒粒一起加水泡成花椒水；
5、鹿肉剁成蓉，分次加花椒水按一个方向搅打成湿润的肉泥；
6、肉泥中加葱末，蚝油，生抽，料酒，白糖，五香粉、香油 ， 盐继续按一个方向搅拌

以上就是鹿肉做饺子馅怎样才能又嫩又香的内容啦，希望本文可以帮到你！

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