芝士碎可以用来做披萨 ， 也可以铺在饭做成焗饭类的食物 。芝士是奶酪别称，是一种发酵的奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处 ， 都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富 。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品 。
【芝士碎怎么吃】奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品 ， 它基本上排除了牛奶中大量的水分 ， 保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金” 。
奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡 。

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